Взбиваете яйца с сахаром, потом с маслом.
Если хотите добавить что-нибудь, то добавляете сейчас. Если шоколадные маффины с шоколадом, то порезанный-поломанный шоколад добавляете и смешиваете.
Можно на этом этапе разделить тесто на две части- и сделать с шоколадом половину, а половину- без, или часть- с ягодами. Или с бананами.
Далее смешивайте муку, пакетик разрыхрителя и какао. Какао добавляйте по виду- ложки 2-3-4, смотря насколько шоколадными хотите.
Добавляете эту получившуюся шоколадную муку в яйца и масло, смешиваете(сначала на маленькой скорости, потом на максимальной).
Берете формочки, смазываете каждую маслом, примерно половину ложкой туда "кладете".
Примерно 175 градусов-200, 15-25 минут. сначала внутри печки растает все, потом станет расти. Вырастет и будет похоже на маффин- вытаскивайте.